ingredienser
- 1 kg muslinger
- 500 g spaghetti
- 1 spsk. jordnøddeolie
- 3 skalotteløg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 bundt bredbladet persille, grofthakket
- Peber
forberedelse
Sådan gør du
Trin 1
Skyl muslingerne adskillige gange under rindende vand, indtil du har fjernet alt sand. Kog pastaen al dente i en gryde ved at følge vejledningen på pakken.
Trin 2
Varm olien på en sauterpande. Svits skalotteløg og hvidløg, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt muslingerne, læg låg på panden, og lad det simre et par minutter, indtil muslingerne har åbnet sig.
Trin 3
Drys med persille. Skyl spaghettien, og bland den sammen med muslingerne. Smag til med peber.
Vis mere
